Прошло уже больше десяти лет, как японская кухня прочно завладела умами и желудками большей части наших соотечественников. Точнее, соотечественниц — ведь все знают, что дамы любят эту кухню больше, чем их спутники.

Многие японские блюда мы до сих пор воспринимаем как экзотические, хоть их и продают на каждом углу. Однако обязательно прилагающийся к таким блюдам чай никто не считает экзотическим продуктом. Ну, еще бы! Какая это новинка, если еще у прапрабабушек были и самовары, и особая техника удерживания горячих блюдечек с чаем на растопыренных пальцах.

И хоть чай и кажется старым другом среди бесконечной череды новых незнакомых блюд и напитков, он не так прост, как вы думаете.

Теперь мало кто считает «чай со слоном» единственным вариантом. Есть не только черный чай, не только зеленый; есть желтый, красный, белый, жасминовый, оздоровительный. Есть пу-эр, улун, лапсан сушонг, есть такие чайные напитки, как матэ и каркаде. И даже магический чай «для похудения».

Но для того, чтобы проникнуть в истинную сущность чая, нужно обратиться к традициям восточного чаепития – чайной церемонии. Вы можете заказать такую церемонию для себя или организовать ее как необычный подарок  друзьям и родным. Можете прийти на японскую чайную церемонию в зимний сад или устроить себе и друзьям праздник в одном из старейших московских чайных клубов «Железный Феликс».

В процессе чайной церемонии вы не только насладитесь процессом заваривания и пития чая, но и узнаете, как и откуда произошла такая традиция. Кстати, посещение японской чайной церемонии весьма способствует отдыху от мирской суеты. Сделайте такой необычный подарок друзьям, которые постоянно куда-то торопятся, — и, возможно, именно в этот момент их настигнет просветление.

Где можно заказать чайную церемонию в подарок:
neopresent.ru (методом Лу Юя)
clubcha.ru (клуб «Железный Феликс»)

Это всего лишь несколько примеров. На самом деле таких мест гораздо больше, и их легко найти в Сети... Удачного поиска и приятного чаепития!

Вот так проходит японская чайная церемония:

Яна Капицына